En 2002, EDDU Silver, le premier whisky de la gamme, est lancé sur le marché, et la phrase énigmatique de Robert "Laisse vieillir les meilleures barriques" retient l'attention de Guy.

Lors de l'assemblage des eaux-de-vie pour créer EDDU Gold 10 ans d'âge, une barrique distillée en 2001 se distingue. La phrase de Robert résonne à nouveau dans l'esprit de Guy, qui décide de la préserver.

Les années passent et la précieuse barrique attend patiemment dans l'obscurité du chai. Guy Le Lay, conscient de sa rareté, lui réserve un destin unique. Elle deviendra son Graal...

En 2022, EDDU Graal voit enfin le jour. Ce nouveau-né a traversé les épreuves du temps, l'aventure atteint son aboutissement après 21 ans de patience. La barrique, progressivement délestée de sa "part des anges", est embouteillée pour donner naissance à EDDU Graal, une édition limitée de 304 bouteilles.

Nez : L'EDDU Graal offre un nez captivant avec des notes de cacao amer et de caramel crémeux, accompagnées d'une subtile touche de miel au blé noir. Le boisé se révèle délicatement, tandis que des arômes prononcés de fruits confits, notamment de pruneau, émergent. Une puissance aromatique exceptionnelle se dégage de ce whisky.

Bouche : En bouche, on découvre des saveurs d'écorce d'orange confite, de réglisse et d'épices intenses telles que la cannelle et le curry. Une touche pâtissière et des nuances de pomme au four viennent compléter cette explosion étonnante de saveurs. La concentration est remarquable, offrant une expérience gourmande incomparable.

Finale : La finale de l'EDDU Graal est d'une longueur remarquable, laissant une sensation en bouche persistante. On y retrouve des nuances de caramel en cuisson et des notes exotiques de fruits tels que l'ananas Victoria. Cette finale sublime prolonge le plaisir de la dégustation de manière mémorable.