Malouin's Blé Noir : Quand l'Art de la Distillation Bretonne est Couronné

Au croisement de l'authenticité bretonne et de l'innovation audacieuse, Malouin's Blé Noir s'est hissé sur la scène internationale des spiritueux en remportant la médaille de bronze au prestigieux London Spirits Festival 2022. Cette distinction vient saluer l'excellence d'un gin unique en son genre, conçu au cœur de la Côte d'Armor, en Bretagne.

Derrière ce chef-d'œuvre gustatif se trouve la distillerie Naguelann, reconnue pour son expertise dans l'art de la distillation. Cependant, cette création ne fut pas l'œuvre d'une seule entité, mais bien le fruit d'une collaboration harmonieuse entre trois esprits créatifs : Thomas et Charlotte Jourdan, restaurateurs parisiens devenus entrepreneurs dans l'univers des spiritueux, et Lenaik Lemaitre, maître distillateur breton renommé.

Le secret de ce gin d'exception réside également dans une collaboration insoupçonnée avec l'apiculteur Jonathan Goguelin. Les abeilles de Beezh Api, délicates butineuses de la région, ont joué un rôle clé dans la création de ce nectar. Le miel récolté grâce à leur travail assidu sur le blé noir, un ingrédient local emblématique, a trouvé sa place au cœur de la recette.

Située au cœur de la Côte d'Emeraude, en Bretagne, la région elle-même devient une source d'inspiration inépuisable. La distillation en alambic à repasse, pratiquée avec maîtrise par la distillerie Naguelann, donne à ce gin une profondeur et une complexité uniques. Les baies de genévrier, la coriandre et les algues, dont le Spaghetti, le Varech et le Kombu, sont minutieusement macérées, offrant une symphonie de saveurs qui évoque les brises marines et les terroirs côtiers.

La magie opère également lors de la distillation, où les écorces de yuzu et d'oranges viennent danser avec les autres ingrédients, créant une harmonie éclatante dans chaque goutte. Pour parfaire cet élixir, une dilution avec l'eau de source de Sassay, réputée pour sa pureté, permet d'atteindre le pourcentage d'alcool idéal : 43%.

Disponible dans des bouteilles de 50 cl, Malouin's Blé Noir se dresse comme un hommage vibrant à la Bretagne. Son succès au London Spirits Festival 2022 est la reconnaissance d'un travail acharné, d'une créativité sans limites et d'une passion profonde pour les saveurs authentiques.

En redéfinissant les frontières de la distillation et en capturant l'essence même de la Bretagne, Malouin's Blé Noir devient bien plus qu'un simple gin. C'est une histoire, un héritage, une expérience sensorielle qui transcende les frontières pour séduire les palais du monde entier. Une médaille de bronze qui brille d'une éclatante promesse d'avenir.