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Ce Lambig est le fruit de la détermination de Guy LE LAY, qui fonde sa propre distillerie pour préserver l'eau-de-vie traditionnelle de sa famille. Il devient ainsi le pionnier du Lambig de Bretagne, une appellation chère aux Bretons de l'Ouest.
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Kevin Le Lay, l’un des 3 dirigeants de la Distillerie Des Menhirs |
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Eau-de-vie obtenue par distillation de cidre en alambic, le Lambig de Bretagne est ensuite vieilli en fûts de chêne français.
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